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乐天堂fun88湖北各地过年招牌菜大曝光有颜又有范儿!

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  洪山菜薹颜色紫红,脆嫩清香,被誉为楚天名菜,历来是湖北地区向皇帝进贡的特产。吃时菜薹鲜嫩脆香,腊肉醇美柔润,别有风味。

  鱼糕,又称花糕,入口鲜香嫩滑,清香可口,位列荆州八大名肴之首。在荆沙地区,不管谁家请客摆席,上的第一道菜肯定是它,所以又叫头菜、合家欢。

  蟠龙菜,又称盘龙菜、卷切,自明朝起已是皇家菜肴。蟠龙菜造型美观,味道鲜美,油而不腻,营养丰富,以“吃肉不见肉”而著称。荆门人对蟠龙菜情有独钟,年夜饭上,缺哪道菜都不能缺了蟠龙菜。乐天堂在线客服

  咸宁宝塔肉又名大席肉、海参条肉,肥而不腻、香飘四溢。在咸宁赤壁宴席上更是有“无肉不成席”的说法,宴席第一道菜必先上宝塔肉。

  翰林鸡,是孝感市名菜,属太白菜肴之一,鸡肉肥嫩,味道鲜醇,十分可口。在众多酒肴中,李白对鸡最感兴趣。一日,李白豪饮美酒、笑尝烹鸡时,皇命忽至,命他即刻赴京任翰林,后人便称此鸡为翰林鸡。

  缠蹄儿是襄阳的传统佳肴,可与金华火腿、宣威火腿媲美。每当过年襄阳人便会缠上几只蹄膀作为待客的佳肴。做好的缠蹄儿色泽红亮、肉质清香,佐以姜丝米醋,余味悠长,是下酒的好菜。

  炮蒸鳝鱼是一道源于天门市干驿镇的传统名菜,也是天门人过年必吃的一道菜,滑腻爽口、鲜醇开胃的鳝鱼回味无穷,每年都吸引数十万人慕名前往。民间的最高纪录是一餐饭单点此菜,连要8盘,直到最后吃不下才作罢。

  广水滑肉是随州名肴,从唐朝流传至今,五花肉用面粉拌和,加上十种配料,先炸,再溜,后烩,是一道著名的宫廷菜肴,外形很像豆腐,味道鲜美爽口,把肉送进嘴里,略微一品便滑入肚中,因此名为“滑肉”。

  仙桃,原名沔阳,是著名的蒸菜之乡,代表之作就是沔阳三蒸。三蒸比较普遍的说法是指“蒸畜禽、蒸水产、蒸青菜”,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味悠长。仙桃人的年夜饭上,这套菜必不可少。

  古时没有冰箱储存,土家人便把新鲜的猪肉制作成腊肉,乐天堂在线客服这样不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,乐天堂在线客服是土家人年夜饭上的主菜。

  太子豆腐是阳新县太子镇的著名小吃,乐天堂在线客服在黄石地区家喻户晓,制作传统有1700多年的历史,自三国时期起就是宫廷贡品了。太子豆腐鲜嫩可口,风味独特,享有“荆楚一绝”的美誉。

  苏轼在谪居黄州数载,除了流传千古的古诗词,还留下了东坡菜。东坡菜是黄冈特产,东坡羹、东坡鱼、东坡肉等都很出名,简朴又不失精致,而且色香味俱全,乐天堂在线客服让人胃动不已。

  武昌鱼产于湖北省鄂州市(古称武昌),清蒸武昌鱼选用鲜活的樊口团头鲂为主料,乐天堂在线客服配以冬菇、冬笋等山珍提鲜,并用清汤调味。鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。

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